満フグ？満腹ぅ〜

今日は１０時〜１６時まで＠国分寺のクイーンメリーアロマテラピースクールにて「アロマテラピーインストラクターコース」の集中クラスの講師のお仕事でした。といっても、昨日とは別クラス☆今日は「嗅覚・皮膚」と「基材論」についてでした。

さて、その後は、スクールの忘年会！
こちらのスクール講師はワタクシを含めて３名。社長とスクール部門を担当している社員さんと５名で→とらふぐ亭＠国立店へ
久しぶりのフグちゃんですぞ。



■てっさ(とらふぐ刺身)
今まで大皿でくるのを何人かで譲り合いながらしか、いただいたことが無かったのですが、今回は一人一皿。
思う存分いただけますわよ。
透き通るような美しさに奥深い味がたまりません！
皮のこりこり感も、またいいんですのよね〜

■白子の天婦羅
実は白子が苦手なワタクシ。恐る恐る挑戦してみると・・あれっ？何、この感触！まるでとろけるチーズのような触感です。
やや甘めのお塩との相性とも抜群で、すっかり完食です。

■とらふぐ唐揚げ
カラッと揚がっていて、これもフグなの？って感じ。
やわらかさも、また良いですな。

■てっちり
おぉ〜。まだフグちゃんが生きております。
ピクピクと動いておりますわよ。ごめんよー
と、、鍋に投入されました。
まずは骨付きの身から。うひょー美味しい！ほのかに甘みも感じます。続いては、とらふぐしゃぶしゃぶの身。ささっと火を通して、こちらもペロリ。

■雑炊
仕上げは勿論、雑炊！
フグって、こんなにエキスが出るんですのね。
塩やしょう油で調味して溶き卵を加え、ご飯と混ぜ合わせて・・
いくらでも食べられそうです。

最後にデザートのアイスをいただいて、こりゃーもう満フグ。おっと！満腹です。
すっかり社長にご馳走になってしまいました。
ありがとうございました